Confettura di fragole con banana
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Cucina
russo
Contenuto calorico
125,1 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
24 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
30 gr.
La marmellata di fragole con banana può sembrare zuccherina a prima vista, ma l'acidità delle bacche livella e diluisce la dolcezza delle banane mature. Questa marmellata ha una piacevole struttura viscosa.
ingredienti
Processo di cottura
Ordinare le fragole, rimuovere le code verdi. Lavare accuratamente le bacche in diverse acque. Le fragole possono essere messe intere nella marmellata, oppure possono essere tagliate a metà. Trasferite i frutti di bosco in una ciotola ampia, coprite con zucchero semolato e lasciate per 5 ore a rilasciare il succo, che saturerà lo zucchero.
Mettere sul fuoco i frutti di bosco con il succo e lo zucchero, portare a bollore e cuocere, sempre mescolando, per 5 minuti. Assicurati di rimuovere la schiuma dalla marmellata. Lasciare raffreddare la marmellata di fragole a temperatura ambiente per 5 ore. Ripeti le stesse manipolazioni due volte, lasciando raffreddare la massa per 5 ore.
Buon appetito!