Confettura di fragole con limone
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Cucina
russo
Contenuto calorico
237 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
13 ore
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
0,6 g
Carboidrati*
80,6 g
Le fragole non hanno abbastanza pectina naturale per fare una marmellata deliziosa e densa. Pertanto, se non si utilizzano agenti gelificanti, è necessario osservare la proporzione di zucchero e aggiungere il succo di limone, che integrerà le sostanze mancanti e allo stesso tempo consentirà di conservare bene il rotolamento. Faremo cuocere la marmellata per circa 40 minuti per preservare le sostanze benefiche della bacca.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare le fragole fresche e togliere le code, congelate - scongelare a temperatura ambiente. Versare acqua bollente sui limoni, pulire e togliere la scorza da uno con una grattugia fine, senza toccare lo strato bianco. Spremere il succo da loro.
Distribuite la marmellata calda nei vasetti fino al collo. Pulisci il collo con un asciugamano asciutto e copri con le palpebre. Mettere i vasetti per la sterilizzazione in una pentola d'acqua e far bollire per 10 minuti. Quindi chiudete i coperchi, capovolgete i vasetti e coprite con una coperta a raffreddare nella stanza per 12 ore.
Buon appetito!