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Confettura di fragole in un multicooker Polaris

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 154 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 37,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Confettura di fragole in un multicooker Polaris
Contenuto

Ci sono molti più amanti di questa bacca aromatica e gustosa di quelli che ne sono indifferenti. Durante la stagione della raccolta delle fragole sorge la domanda su come prepararla al meglio e in modo più vario per l'inverno. Ti viene offerta una ricetta per fare una meravigliosa marmellata di fragole usando il multicooker Polaris. Cuciniamo sul programma "Fry" facendo bollire due volte per 6 minuti. Per rendere il dolce più denso, aggiungete alla marmellata Zhelfix (un gelificante a base di pectina naturale), che permette di ridurre la quantità di zucchero.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Lavate le fragole, eliminate i sepali e dividete le bacche in quelle più dense e più morbide. Misuriamo la quantità richiesta di zucchero e "Zhelfix". Preparare Polaris per il lavoro.
fare un passo 2 su 11
Trasferire le bacche morbide in una ciotola del frullatore e tritare fino a ottenere una purea.
fare un passo 3 su 11
Tagliare le fragole dense a pezzi medi.
fare un passo 4 su 11
Versare metà della quantità di zucchero indicata nella ricetta in una ciotola di purea di fragole, un sacchetto di "Zhelfix" e mescolare con un cucchiaio.
fare un passo 5 su 11
Quindi trasferire i pezzi di fragola nella purea e mescolare di nuovo.
fare un passo 6 su 11
Quindi trasferire questa massa di fragole in una ciotola multipla.
fare un passo 7 su 11
Accendiamo il programma "Fry" per il tempo predefinito. Non chiudere il coperchio. Cuocere la marmellata con questo programma per 5 minuti dall'inizio dell'ebollizione.
fare un passo 8 su 11
Dopo 5 minuti, togliamo la ciotola dal multicooker, aggiungiamo il resto dello zucchero alla marmellata, mescoliamo con una spatola e lasciamo raffreddare per 20 minuti.
fare un passo 9 su 11
Rimettere la ciotola nella pentola a cottura lenta e cuocere la marmellata per altri 5 minuti dall'inizio dell'ebollizione e con lo stesso programma.
fare un passo 10 su 11
Quindi spegnere il dispositivo. Mescolate la marmellata con una spatola e togliete la schiuma dalla superficie.
fare un passo 11 su 11
La marmellata di fragole nella pentola a cottura lenta Polaris è pronta. Lo mettiamo in barattoli sterili, li chiudiamo ermeticamente e, dopo il raffreddamento, trasferiamo in un luogo di conservazione.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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