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Confettura di lamponi snocciolati con pectina

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Cucina russo

Contenuto calorico 140 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 4 ore

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,5 g.

Carboidrati* 33,4 g

Confettura di lamponi snocciolati con pectina

Contenuto

La marmellata di lamponi è una vera prelibatezza dall'aroma sorprendente che può diversificare il tuo menù di dolci nelle serate invernali particolarmente fredde. Il grande vantaggio di questo dolce è la sua facilità di preparazione e un insieme minimo di ingredienti. Usa la nostra ricetta e guarda tu stesso.

ingredienti

lamponi 1 kg Pectina 1 confezione Zucchero granulare 500 gr.

Processo di cottura

Per prima cosa iniziamo a preparare i lamponi. Deve essere accuratamente selezionato, rimuovendo ramoscelli e foglie in eccesso. Dopo - sciacquare con acqua corrente, preferibilmente più volte. Quindi eliminiamo il liquido in eccesso con un colino e mettiamo la bacca in una casseruola.

I lamponi devono essere impastati. Se vuoi puoi usare un frullatore.

In un piccolo contenitore separato, mescolare la pectina e due cucchiai di zucchero. Mescolare tutto accuratamente.

Mandiamo il resto dello zucchero ai lamponi. Lasciamo la bacca con lo zucchero da solo per 4 ore in modo che i lamponi rilascino il succo.

Dopo 4 ore, mandiamo il composto zucchero-pectina in una casseruola con lamponi e zucchero, mescoliamo bene il tutto e lo mandiamo al fuoco. Dopo che la massa bolle, la cuociamo per dieci minuti, durante il processo di cottura, non dimenticare di mescolare la miscela di zucchero e bacche e rimuovere la schiuma da essa.