Marmellata di polpa di anguria per l'inverno
0
382
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
125,8 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
10 ore
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
31,3 gr.
La marmellata si prepara molto più velocemente della marmellata, ma non è meno gustosa e può essere conservata anche arrotolata.
ingredienti
Processo di cottura
Metti a fuoco il liquido risultante, aggiungi lo zucchero e l'acido citrico. Portare la massa a leggera ebollizione, mescolando regolarmente, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Quindi aggiungere il quittin, mescolare bene il tutto e cuocere per altri 5-7 minuti. Questo ingrediente può anche essere sostituito con successo con la normale pectina o gelatina.
Togliere la marmellata risultante dal fuoco e versarla nei vasetti, che devono essere preventivamente sterilizzati e lasciati raffreddare e asciugare. Arrotolare il coperchio chiavi in mano, capovolgere le lattine e avvolgerle con una coperta. Lasciare la marmellata in questa forma fino a quando non si raffredda completamente, quindi conservarla in un luogo buio e fresco.
Buon appetito!