Marmellata di polpa di anguria con gelatina
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
111,1 kcal
porzioni
0,3 litri
Tempo di cottura
5 ore
Proteine *
0,9 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
24,9 gr.
Un dolce insolito che può essere mangiato con un cucchiaio direttamente dal barattolo, oppure può essere spalmato sul pane e mangiato con il tè. La marmellata non è zuccherina, dal gusto molto interessante che piacerà sia ai grandi che ai bambini.
ingredienti
Processo di cottura
Dividere a fette l'anguria ben lavata e tagliare la buccia, lasciando il meno strato bianco possibile, poiché praticamente non ha sapore. Tagliate la polpa rimanente a dadini piccoli e togliete tutte le lische in modo che non si impiglino nella marmellata, mettete i bastoncini nella ciotola del frullatore.
Togliere la purea dal fuoco, lasciarla raffreddare leggermente per 5 minuti e aggiungere la gelatina gonfia nella casseruola. Mescolare energicamente il composto finché la gelatina non si scioglie completamente e si scioglie nella purea. Versare la marmellata ottenuta nei vasetti, chiudere bene il coperchio o arrotolare chiavi in mano se si vuole conservarla fino all'inverno.
Buon appetito!