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Marmellata di purea di fragole

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Cucina russo
Contenuto calorico 154 kcal
porzioni 0,8 litri.
Tempo di cottura 15 ore
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 37,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di purea di fragole
Contenuto

Non è sempre possibile raccogliere bacche da una bacca bella e densa, ma le fragole possono essere macinate, bollite e ottenere una deliziosa marmellata omogenea.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Separare le bacche, rimuovendo rovinate e foglie. Mettere le fragole lavate in uno scolapasta e metterle in una casseruola. Macinare le bacche con un frullatore ad immersione fino a che liscio, o passare attraverso un tritacarne.
fare un passo 2 su 4
Versate lo zucchero nella purea e mescolate con una spatola. Lasciare la miscela per 30 minuti per sciogliere lo zucchero.
fare un passo 3 su 4
Metti la padella sul fuoco, fai bollire, rimuovi la schiuma. Cuocere la marmellata a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.
fare un passo 4 su 4
Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare per 8 ore. Ribollire la marmellata, cuocere per 10 minuti mescolando e riporre calda in barattoli sterili. Capovolgere il contenitore e coprire con una coperta per raffreddare durante la notte.

Buon appetito!

 

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