Marmellata di prugne gialle per l'inverno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
185,7 kcal
porzioni
0,5 litri.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
46,1 gr.
Le prugne sono un prodotto versatile che può essere utilizzato per preparare marmellate, gelatine, composte e persino una salsa piccante per la carne. Oggi prepariamo una marmellata delicata e molto aromatica per l'inverno. La parte più difficile della preparazione è sbucciare e seminare le prugne. Quindi, riempire le prugne con zucchero e purea, aggiungere vaniglia e acido citrico. La marmellata viene trattata termicamente per non più di 15 minuti, quindi le prugne conservano le loro proprietà benefiche e vitamine.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo i vasetti per la marmellata con bicarbonato di sodio, sciacquiamo abbondantemente con acqua corrente e sterilizziamo a vapore per 5-7 minuti. Quindi stendiamo la marmellata calda su barattoli sterilizzati, tappiamo ermeticamente con coperchi bolliti e li capovolgiamo. Lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente, dopodiché lo conserviamo in un luogo fresco e buio. Abbiamo lasciato la marmellata muta per la degustazione con una tazza di tè aromatico.
Goditi il tuo tè!