Confettura di albicocche con semi
Gli spazi vuoti per l'inverno sono una grande opportunità per assaporare il gusto dei frutti estivi e delle bacche in inverno. L'albicocca è un frutto straordinario, ma purtroppo è così delicato nella sua struttura da non durare a lungo. Nella stagione delle albicocche, con un buon raccolto, bisogna cercarne un utilizzo: prodotti da forno, marmellate, dolci. Oggi faremo la marmellata di albicocche: buonissima, aromatica, con pezzi di questo meraviglioso frutto e dei suoi semi, che donano alla marmellata un incredibile sapore di nocciola.
