Confettura di fragole con agar agar

La confettura di fragole e banane è una delizia molto delicata, aromatica e gustosa. Questa marmellata non solo completa perfettamente il tea party, ma diventa anche un ottimo ripieno per i prodotti da forno fatti in casa. Note luminose di fragola e gusto discreto di banana rendono la confettura armoniosa e incredibilmente gustosa. Impossibile resistere a un dolce così fragola e banana!

Chi non ama perdersi un cucchiaio o due di marmellata di fragole con il tè in inverno? Ma non tutti amano il gusto della gelatina in un simile trattamento. L'agar-agar, a differenza della gelatina, non ha né sapore né odore, ma agisce ancora più velocemente. Quindi prendi in servizio questa ricetta di marmellata di agar alla fragola.

Le confetture con l'aggiunta di agar-agar sono buone perché in assenza di bolliture prolungate e senza una grande quantità di zucchero semolato, si può ottenere una consistenza densa. Suggeriamo anche di utilizzare l'agar-agar per fare la marmellata di fragole. Per l'aroma e il colore vibrante, useremo l'estratto di vaniglia e il succo di limone.

Porzioni - 500 ml. marmellata pronta circa.

Per preparare la gelatina di fragole per l'inverno, non è necessario utilizzare la gelatina. C'è un'ottima alternativa a base di erbe: l'agar agar. La gelatina si addenserà perfettamente e acquisirà una consistenza bella e densa. Questa gelatina è ideale per decorare e accompagnare vari dolci e pasticcini.

La pectina è un gelificante naturale che viene attivamente utilizzato nella preparazione di marmellate, confetture e confetture. È buono perché addensa bene la consistenza della marmellata in appena un paio di minuti. Non è necessario aggiungere una grande quantità di zucchero e non far bollire a lungo la materia prima: la marmellata risulterà comunque densa.

La marmellata viene utilizzata attivamente per accompagnare frittelle, toast, frittelle, nonché per riempire torte, torte a strati, ecc. La sua consistenza uniforme è conveniente e consente il pieno utilizzo di frutti di bosco e sciroppo. Per rendere densa la marmellata, aggiungete l'agar-agar.

Servire questa gelatina a colazione con toast, pancake, pancake è una soluzione ideale per iniziare bene la giornata. È molto denso, mantiene perfettamente la sua forma e l'aroma di fragola rimane quasi intatto, poiché non utilizziamo cotture a lungo termine. Ai bambini piace molto questa gelatina: una prelibatezza naturale può essere tranquillamente data ai piccoli denti dolci.

La gelatina di fragole è un'ottima decorazione e strato di torte. Il brillante strato aromatico non solo ravviverà visivamente i prodotti da forno, ma ne arricchirà anche notevolmente il gusto. Tale gelatina può essere preparata sia da bacche fresche che da quelle congelate.

Quasi a tutti piace la marmellata di fragole. È ideale per servire frittelle, frittelle, torte alla ricotta, decorare crostini di pane bianco rubicondo, sfumare i prodotti da forno con note di frutti di bosco e va per uno strato di torte. Ci sono innumerevoli opzioni per l'uso di prelibatezze. Un punto importante è che la marmellata dovrebbe essere densa. Le fragole sono piuttosto acquose da sole, quindi aggiungi l'agar agar alla marmellata per gelificare. È lui che aiuterà a raggiungere la consistenza desiderata senza una bollitura prolungata.

Invece della classica confettura di fragole (di solito i frutti di bosco si mangiano velocemente, ma lo sciroppo rimane), ormai molte casalinghe preferiscono la marmellata di fragole. Risulta essere un dolce dal colore brillante, gustoso e non troppo dolce ed è ottimo per uno strato di torte e altri prodotti da forno fatti in casa. Per la marmellata viene scelta una bacca forte e matura. Per la gelificazione, prendiamo agar-agar.