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Impasto elastico per gnocchi con olio vegetale

1932

Cucina russo

Contenuto calorico 295,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 14,4 g

Grassi * 14,8 g

Carboidrati* 96,5 g

Impasto elastico per gnocchi con olio vegetale

Contenuto

Un buon impasto è la base per gnocchi deliziosi e appetitosi. E affinché risulti davvero di alta qualità e non ti deluda durante la cottura, devi scegliere le giuste proporzioni di prodotti e aggiungere un po' di olio vegetale. Questo renderà l'impasto denso ed elastico, e renderà gli gnocchi ancora più gustosi!

ingredienti

Farina di frumento 3 cucchiai. Acqua 1 cucchiaio. Sale 0,5 cucchiaini Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Setacciare la farina con un colino e far bollire l'acqua.

Ora aggiungi ½ cucchiaino a una ciotola di farina. salare e mescolare.

Facciamo una piccola rientranza nel mezzo e guidiamo un uovo lì, e riempiamo anche l'acqua.

Amalgamare il tutto con una spatola e, quando la massa si sarà raffreddata, impastare l'impasto con le mani. Aggiungi 2 cucchiai ad esso. olio vegetale e continuare a impastare l'ascia per altri 5 minuti.