Impasto elastico per gnocchi nella macchina per il pane Kenwood

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Cucina russo
Contenuto calorico 174,3 kcal
porzioni 80 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 24,7 g
Impasto elastico per gnocchi nella macchina per il pane Kenwood

Tutti i modelli di macchine per il pane Kenwood forniscono programmi per impastare vari impasti, inclusi gli gnocchi. I dispositivi moderni hanno anche funzioni più adatte: "gnocchi di pasta", "impasto non lievitato", "impasto per pasta" e altri. Kenwood ha istruzioni che indicano chiaramente cosa fa HP e per quanto tempo. Osservando attentamente tutte le proporzioni degli ingredienti, nel giro di un'ora avrete un impasto per gnocchi ben impastato ed elastico, e vedrete che il procedimento per fare i gnocchi è diventato più comodo e facile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prepara la tua macchina per il pane per il lavoro, anche se una brava casalinga la tiene sempre pulita e in ordine.
fare un passo 2 su 6
Misurare gli ingredienti per impastare secondo le istruzioni, utilizzando una bilancia da cucina e un misurino dell'apparecchio, ed è importante che siano a temperatura ambiente. Rompi un uovo in un bicchiere e versaci sopra dell'acqua pulita.
fare un passo 3 su 6
Quindi versare questi ingredienti liquidi nel secchio della macchina del pane.
fare un passo 4 su 6
Setacciare la quantità misurata di farina su un setaccio per arricchirla di ossigeno e versare in un secchio. Quindi aggiungere un pizzico di sale alla farina. Metti il ​​secchio del cibo nella macchina per il pane.
fare un passo 5 su 6
Chiudi il coperchio della macchina del pane e attiva il programma "Pasta-gnocchi" o altro, a seconda del modello della tua HP. L'orario sarà impostato di default, con una media di 20 minuti a Kenwood. Si consiglia di lasciare riposare l'impasto in HP per 40 minuti.
fare un passo 6 su 6
Trascorso questo tempo, potete fare degli gnocchi dall'impasto mescolato in HP. Questo impasto si conserva bene in un sacchetto in frigorifero per diversi giorni.
Piatti buonissimi e riusciti!

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