Composta di more senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 65 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 15,7 g
Composta di more senza sterilizzazione per l'inverno

Uno dei modi per raccogliere le more come una bacca sana e gustosa è farne rotolare la composta. Le bacche di qualsiasi varietà, sia da giardino che da foresta, sono adatte a lui. Cuciniamo senza sterilizzazione e con il metodo di un'unica colata con sciroppo di zucchero, per cui le bacche mantengono bene la loro forma e hanno un ricco colore rosso scuro. Le more di composta non possono essere solo mangiate, ma anche utilizzate per decorare prodotti da forno fatti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Per preparare la composta di more senza sterilizzazione, selezionare bacche sode, mature e non danneggiate. Misurare la quantità di zucchero, limone e acqua indicata nella ricetta per una lattina da 3 litri. Sterilizzare il vaso e il coperchio in anticipo in qualsiasi modo.
fare un passo 2 su 10
Pulite la mora dai piccoli detriti e sciacquate le bacche con acqua fredda due volte.
fare un passo 3 su 10
Versare delicatamente le more lavate in un barattolo sterile.
fare un passo 4 su 10
Versare la quantità calcolata di zucchero in una casseruola separata.
fare un passo 5 su 10
Quindi aggiungere un cucchiaino di limone allo zucchero e mescolare.
fare un passo 6 su 10
Quindi versare acqua pulita in una casseruola con lo zucchero e far bollire lo sciroppo di zucchero. Fatelo bollire a fuoco vivo per 2 minuti.
fare un passo 7 su 10
Versare lo sciroppo bollente sulle more nel barattolo.
fare un passo 8 su 10
Arrotolare il barattolo con composta ermeticamente con un coperchio sterile.
fare un passo 9 su 10
Quindi capovolgilo sul coperchio e avvolgilo con un asciugamano di spugna per 12 ore o durante la notte. Questo tempo è necessario per pastorizzare la composta, poiché il ripieno era una tantum.
fare un passo 10 su 10
La composta di more è pronta senza sterilizzazione. In un luogo buio e freddo, si conserva bene per un anno senza alterarne il colore e la trasparenza.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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