Filetto di salmone rosa in pastella
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
169,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
12,3 gr.
Grassi *
6,5 gr.
Carboidrati*
30,5 g
In questa ricetta, sei invitato a cucinare un tenero filetto di salmone rosa in una pastella di cipolle e uova. La pastella coprirà il pesce con una crosta croccante, per cui il succo non evaporerà e il pesce sarà molto succoso. Friggere i filetti in padella.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate il filetto di salmone rosa con acqua fredda e asciugatelo con un tovagliolo. Quindi taglialo, senza separare la carne dalla pelle, a fette spesse 2,5 cm Se hai un'intera carcassa di pesce, taglia il filetto da solo. Per fare ciò, rimuovere la testa, le interiora e le pinne dal pesce. Quindi tagliare a metà la carcassa e rimuovere la cresta con le ossa.
Buon appetito!