Crostata finlandese ai mirtilli con panna acida
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
209,6 kcal
porzioni
5 porte.
Tempo di cottura
75 minuti
Proteine *
5,3 gr.
Grassi *
5,6 g
Carboidrati*
37,1 gr.
La particolarità di questo dolce è l'utilizzo di un impasto di segale e farina di frumento nella preparazione dell'impasto. La crosta acquisisce un gusto e un aroma caratteristici e il ripieno di una tale torta ricorda il budino nella sua struttura delicata.
ingredienti
Processo di cottura
Nel frattempo, unire l'uovo e lo zucchero in una ciotola profonda per preparare il ripieno. Sbattere leggermente a velocità media del mixer fino a quando non appare una schiuma leggera. Sciacquate i mirtilli, metteteli in uno scolapasta e lasciate scolare completamente l'acqua. È meglio farlo in anticipo e stendere le bacche su un asciugamano in modo che abbiano il tempo di asciugarsi.
Buon appetito!