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Torta finlandese ai mirtilli

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 187,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6 gr.

Grassi * 7,5 g

Carboidrati* 34,6 gr.

Contenuto

La base di pasta frolla è farcita con mirtilli, panna acida, uova e ripieno di zucchero. La torta viene cotta per mezz'ora, quindi si raffredda e si rapprende in frigorifero.

ingredienti

Processo di cottura

Quando si utilizzano i mirtilli congelati, scongelarli in anticipo e scolare il liquido in eccesso. Per l'impasto, sbattere il burro ammorbidito insieme allo zucchero di canna in un recipiente separato utilizzando un mixer (può essere sostituito con zucchero normale).

Rompiamo un uovo e sbattiamo di nuovo.

Setacciare la farina con un colino e unirla al burro insieme al lievito e al sale. Impastiamo la pasta. Questo può essere fatto usando un mixer. Ungete la teglia con una piccola quantità di burro e cospargetela di farina.

Stendiamo l'impasto finito in uno stampo e lo distribuiamo uniformemente con le mani, facciamo i lati alti 4-5 cm.

Iniziamo a preparare il ripieno. Inviamo panna acida, zucchero e uova in un contenitore separato. Mescolare fino a che liscio. Quindi aggiungere i mirtilli lì e mescolare di nuovo.

Versare la panna acida risultante con i mirtilli nella base. Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere la torta per 35 minuti. Quindi estraiamo il prodotto e lo lasciamo raffreddare completamente senza rimuoverlo dallo stampo. Successivamente, lo mettiamo in frigorifero in modo che il ripieno si aggrappi.