Trota intera alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
73,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
8,3 gr.
Grassi *
14,6 gr.
Carboidrati*
8,3 gr.
La trota alla griglia è molto semplice da cucinare, ma risulta incredibilmente gustosa. Soprattutto se il pesce è fresco. Ma anche se la carcassa viene scongelata, il piatto ti delizierà sicuramente. La ricetta della marinata è la più semplice. Tempo di marinatura: da venti minuti a un paio d'ore. Più lunga, più aromatica e ricca di spezie risulta la trota.
ingredienti
Processo di cottura
Puliamo la trota dalle squame, tagliamo l'addome e rimuoviamo tutti gli interni. Lascia la testa, la coda e le pinne. Risciacquiamo accuratamente le carcasse sbucciate. Asciugateli con della carta assorbente. Cospargere il pesce di sale dentro e fuori e metterlo in un sacchetto stretto. Opzione con un pacchetto: per risparmiare tempo, perché non è necessario lavare i piatti dopo il decapaggio. Inoltre, la borsa può essere legata saldamente e gli aromi di pesce e aglio non penetreranno nei cibi vicini.
Buon appetito!