Trota intera al cartoccio alla griglia

0
2203
Cucina Mondo
Contenuto calorico 79,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 11 gr.
Grassi * 13,3 gr.
Carboidrati* 12 gr.
Trota intera al cartoccio alla griglia

Se hai intenzione di cuocere le trote alla griglia, non devi essere furbo per molto tempo: condisci il pesce con sale, pepe bianco macinato, mettilo al cartoccio con limone e cipolle e invialo alla griglia. Un metodo così semplice rivela completamente il gusto naturale della trota e lo enfatizza dal lato migliore.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare accuratamente il pesce, pulire le squame, rimuovere le interiora. Lascia la testa, la coda e le pinne. Sciacquare accuratamente la carcassa pulita e asciugarla con un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 7
Cospargere il pesce con sale e pepe bianco. Versare leggermente con olio d'oliva e strofinare le spezie su tutta la carcassa con i palmi delle mani.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare le cipolle, sciacquarle, asciugarle e tagliarle ad anelli sottili. Mettiamo parte della cipolla nella cavità delle carcasse.
fare un passo 4 su 7
Da un lato, facciamo dei tagli poco profondi nel pesce. Laviamo il limone, lo asciugiamo e lo tagliamo a semicerchi sottili. Inserire il limone nei tagli. Tagliare pezzi di carta stagnola per ogni pesce. Metti le cipolle sul lato lucido del foglio, posiziona il pesce su di esso.
fare un passo 5 su 7
Metti il ​​resto della cipolla sopra la trota. All'interno del pesce mettiamo anche un rametto di prezzemolo.
fare un passo 6 su 7
Avvolgiamo il pesce preparato in un foglio. Ogni pesce è avvolto separatamente. Prepariamo la griglia, mettiamo il pesce sulla griglia e lo mandiamo alla griglia. Cuocere il pesce una decina di minuti per lato circa.
fare un passo 7 su 7
Liberiamo la trota finita dal foglio e serviamo calda, guarnita con erbe e verdure fresche.
Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *