Trota in trota alla griglia alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
99,1 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
22,9 gr.
Grassi *
14,6 gr.
Carboidrati*
gr.
Per cucinare deliziosamente le trote su una griglia alla griglia, oltre al pesce stesso, hai solo bisogno di sale, limone, olio d'oliva ed erbe aromatiche. Questo pesce non "chiede" molti ingredienti aggiuntivi ed è completamente autosufficiente nel suo gusto naturale. Un punto molto importante nel processo di cottura è non asciugare eccessivamente la polpa tenera. Per fare questo, marinare il pesce in anticipo e friggere fino a ottenere una crosta leggera.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare accuratamente il pesce, pulire le squame, rimuovere le interiora. La testa, la coda e le pinne possono essere mantenute. Sciacquare accuratamente la carcassa pulita e asciugarla con un tovagliolo di carta. Cospargere il pesce preparato con sale e versare con olio d'oliva. Strofinare con le mani sale e olio su tutte le carcasse.
Buon appetito!