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Funchoza con manzo e verdure in coreano

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 97,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 6,8 g

Grassi * 5,4 gr.

Carboidrati* 9,1 gr.

Contenuto

Funchose cucinato con carne di manzo e verdure sarà un'ottima opzione per una cena deliziosa e sostanziosa. Il piatto si prepara in un tempo semplice e relativamente breve. La parte più difficile della ricetta è la preparazione del manzo.

ingredienti

Manzo 400 gr. Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. peperone 1 PC. Funchoza 200 gr. Salsa di soia gusto Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Prendete la carne di manzo, sciacquatela bene sotto l'acqua corrente, asciugatela con carta assorbente e tagliatela a fettine sottili.

Versare una piccola quantità di olio vegetale in una padella profonda. Adagiate la carne affettata e, mescolando di tanto in tanto, fatela rosolare per circa 5 minuti a fuoco vivace. Versate un po' d'acqua, chiudete il coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti.

Lavate i peperoni, privateli del torsolo con i semi e tagliateli a listarelle sottili.

Lavare e sbucciare accuratamente le carote con un pelapatate, grattugiare su una grattugia per carote normale o alla coreana, oppure tagliarle a strisce sottili con un coltello affilato. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.

Aggiungere le verdure tritate alla carne fritta. Mescolate e fate cuocere per circa 10 minuti. Pochi minuti prima della cottura versare la salsa di soia, sale e pepe, mescolare.