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Funchoza con funghi shiitake in salsa di soia

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 122,4 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 8,8 g
Grassi * 9,2 g
Carboidrati* 23,2 g
* per 100gr. Prodotto
Funchoza con funghi shiitake in salsa di soia
Contenuto

Funchoza con shiitake è una combinazione popolare nella cucina moderna. Questi prodotti si completano perfettamente e danno un gusto espressivo. Il piatto da loro risulta essere nutriente e leggero. Si prepara velocemente e vi servirà come pranzo leggero o come contorno ad altri piatti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Metti i funghi shiitake essiccati in una ciotola e riempili con acqua fredda per 2 ore in ammollo. Quindi scoliamo l'acqua, sciacquiamo bene i funghi sotto l'acqua corrente e li tagliamo a pezzi. Ricorda che prendiamo solo cappucci per i funghi shiitake.
fare un passo 2 su 6
Puliamo carote e aglio. Tagliare le carote a bastoncini sottili e l'aglio a fettine.
fare un passo 3 su 6
Scaldare bene una padella con olio d'oliva e friggere lo shiitake tritato per 5 minuti. Quindi aggiungere l'aglio e le carote tritate ai funghi e, mescolando regolarmente, friggere i funghi con le verdure per altri 5-7 minuti.
fare un passo 4 su 6
Mettiamo la funchoza in un piatto fondo, in quanto aumenta il suo volume quando assorbe il liquido, e la cuociamo come scritto sulla confezione, oppure la facciamo bollire in acqua, o la riempiamo di acqua bollente per 10 minuti. Non mescoliamo la funchoza durante la cottura, per non danneggiarla.
fare un passo 5 su 6
Mettiamo la funchoza in una padella allo shiitake con le verdure, aggiungiamo la salsa di soia, l'aceto e un cucchiaino di olio di sesamo. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti e friggere a fuoco vivace per altri 2-3 minuti.
fare un passo 6 su 6
Trasferire il funchose cotto con i funghi shiitake in un piatto porzionato e servire.

Buon appetito!

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