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Funchoza con tacchino e verdure

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 92,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 8,1 gr.

Grassi * 6,7 g

Carboidrati* 9,6 gr.

Contenuto

Propongo di cucinare funchose con il tacchino. Il piatto risulta dietetico ed equilibrato grazie all'utilizzo di filetti di tacchino e di una grande quantità di verdure nella preparazione.

ingredienti

Filetto di tacchino 250 g Funchoza 200 gr. Cetrioli 1 PC. Carota 1 PC. Cipolla verde 3 pz. Salsa di soia 4 cucchiai Tesoro 2 cucchiaini Coriandolo 1 cucchiaio Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Preparare la marinata del filetto di tacchino. In una ciotolina mettete metà della quantità necessaria di miele, aggiungete metà della salsa di soia, aggiungete metà dei semi di coriandolo. Mescolare e grattugiare il filetto con la marinata risultante. Avvolgere con pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.

Lavare bene cetrioli, carote e cipolle verdi. Pelare le carote con un pelapatate. Usando una grattugia per carote coreana, grattugiare i cetrioli e le carote, dalla cipolla è necessaria solo la parte bianca. Tagliatela a listarelle. Metti le verdure in una ciotola profonda. Aggiungere il miele rimasto, la salsa di soia e il coriandolo. Mescolate bene e mettete in frigo per 30 minuti.

Togliere il filetto marinato dal frigorifero, tagliarlo a fettine sottili.

Preriscaldare bene la padella. Versare una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere il filetto di tacchino e friggere per circa 10 minuti.

Nel frattempo mettete i funchose in acqua bollente preparata per qualche minuto, poi scolateli e sciacquateli con acqua potabile. Tagliare il funchose finito in pezzi più piccoli.