Funchoza con frutti di mare e verdure

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 92,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 25,3 g

Grassi * 5,4 gr.

Carboidrati* 8,5 gr.

Contenuto

Consiglio a tutti gli amanti dei gamberi e delle cozze di cucinare le funchose con i frutti di mare. Il piatto profumato si presenta appetitoso, luminoso ed elegante. La salsa di soia e il condimento al miele si sposano bene con l'aglio.

ingredienti

Processo di cottura

Mettere i frutti di mare appena congelati in contenitori e versare acqua bollente per alcuni minuti, quindi scolare il liquido attraverso un colino o un colino.

Sgusciate i gamberi dal guscio, oppure sceglieteli già sgusciati.

Prepara un condimento. Sbucciare due spicchi d'aglio e tritarli con una grattugia fine o premere. Mettere in una ciotola, aggiungere la quantità necessaria di miele.

Versare la salsa di soia. Mescolare accuratamente fino a quando il miele non è completamente sciolto.

Lavate bene cetrioli e peperoni. Sbucciare il peperone lavato dal torsolo e dai semi. Tagliare le punte dei cetrioli.

Prendi l'olio d'oliva.

Versare una piccola quantità di olio d'oliva sul fondo di una casseruola dal fondo pesante. Tagliare il peperone preparato a strisce sottili.

Mettere il pepe in una casseruola. Grattugiare i cetrioli per le carote in coreano. Se usi carote fresche, grattugiale sulla stessa grattugia, dopo averle lavate e sbucciate.

Metti i cetrioli e le carote grattugiati alla coreana in una casseruola con il peperone.

Versare 150 ml di acqua potabile a fuoco medio. Portare a bollore e cuocere per circa 5 minuti, quindi togliere dal fuoco.

Metti la funchoza nella casseruola preparata.

Riempire con acqua bollente preparata per 5-7 minuti, quindi scolare e sciacquare con acqua potabile.

Versare una piccola quantità di olio d'oliva in una padella profonda. Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello. Aggiungere l'aglio tritato e, mescolando di tanto in tanto, far rosolare per circa un minuto a fuoco vivace.