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Ricetta dietetica del gazpacho

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Cucina italiano
Contenuto calorico 44,2 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 2,1 gr.
Carboidrati* 9,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ricetta dietetica del gazpacho
Contenuto

L'originale ricetta rinfrescante per il gazpacho con gelatina di cetriolo piacerà agli appassionati di una corretta alimentazione. Fa bene alla varietà delle verdure e alla ricchezza di vitamine.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavare, asciugare e sbucciare le verdure di componenti non necessari come code, scatole di semi di peperoni, ecc.
fare un passo 2 su 5
Tagliare tutte le verdure a pezzetti. Non è necessario sforzarsi perché utilizzerai un frullatore.
fare un passo 3 su 5
Macinare le verdure in un frullatore, versare il succo di limone, l'olio vegetale, mettere le spezie, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa.
fare un passo 4 su 5
Immergere la gelatina in un po' d'acqua tiepida, scaldare finché non si sarà sciolta, ma non far bollire. Versare il succo di 1 cetriolo nella massa gelatinosa ancora calda, aggiungere un po' di sale. Versare sul fondo dei piatti e mettere in frigo per mezz'ora.
fare un passo 5 su 5
Versare la purea di verdure sulla gelatina di cetriolo. Decora come vuoi.

Buon appetito!

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