Gazpacho di zucchine

0
487
Cucina italiano
Contenuto calorico 17,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 1,7 g.
Carboidrati* 3 gr.
Gazpacho di zucchine

A molte persone non piace preoccuparsi di cucinare. A qualcuno semplicemente non piace cucinare, mentre qualcuno non ha abbastanza tempo per cucinare pasti ad alta intensità di lavoro. La ricetta del gazpacho di zucchine che vi propongo di realizzare non richiederà molto tempo. Un piatto del genere può essere preparato anche dopo una dura giornata di lavoro.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Preparate gli ingredienti per il gazpacho di zucchine. Sbucciare l'aglio e le cipolle, tagliare metà della cipolla. Sciacquare bene le verdure e asciugarle. Sbucciare il peperone dai semi e dal torsolo, tagliarlo a metà.
fare un passo 2 su 6
Mettere i pomodori lavati in un recipiente profondo e coprirli con acqua bollente per un paio di minuti, quindi metterli subito in acqua ghiacciata, togliere con cura la pelle e tagliare il picciolo. Tagliare le estremità della zucchina. Tagliare le verdure preparate in più pezzi.
fare un passo 3 su 6
Metti le zucchine, i cetrioli, i pomodori, i peperoni, le cipolle e l'aglio tritati in una ciotola del frullatore.
fare un passo 4 su 6
Macinare le verdure fino a che liscio.
fare un passo 5 su 6
Se ti piace caldo, aggiusta la quantità di aglio e pepe di Cayenna. Aggiungere la quantità necessaria di aceto balsamico, sale, basilico secco e pepe di Cayenna e versare l'olio d'oliva. Mescola bene o batti di nuovo con un frullatore.
fare un passo 6 su 6
Mettere il gazpacho finito in frigorifero e raffreddare per circa 20-30 minuti. Disporre il gazpacho freddo con le zucchine nei piatti. Spolverare con pepe nero a piacere, guarnire con un rametto di erbe fresche a piacere e servire. Il gazpacho ipocalorico è aromatico e dalla consistenza delicata.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *