Gazpacho ricetta classica
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
36,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
4,5 gr.
Carboidrati*
4,4 gr.
Suggerisco di fare il gazpacho secondo la ricetta classica. La zuppa fredda di verdure tritate vi regalerà un piacere gastronomico indimenticabile. La perfetta combinazione di sapori freschi ti rallegrerà. Consiglio di preparare il gazpacho di stagione con verdure fresche e preferibilmente da verdure coltivate con le proprie mani.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le cipolle (io ho usato quelle rosse, è meno amarognole) e tagliarle in più pezzi. Tagliare i peperoni in scatola in più pezzi. Metti le verdure preparate in una ciotola del frullatore. Puoi mettere tutti gli ingredienti in un bicchiere da frullatore grande e macinare subito, ma il mio frullatore è piccolo, quindi cucino in questo modo.
Trasferire la massa risultante in un contenitore con il resto degli ingredienti tritati. Sbucciare il cetriolo rimasto, se necessario, e tagliarlo a cubetti. Trasferire in un contenitore con gazpacho. Aggiungere la salsa Tabasco, sale, pepe nero, olio d'oliva e aceto di vino rosso a piacere. Mescolare accuratamente.
Buon appetito!