Gazpacho alla fragola
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
25,6 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
2,8 gr.
Suggerisco di preparare un insolito gazpacho di fragole con un'interessante combinazione di ingredienti. Un piatto freddo risulta essere fragrante e perfettamente rinfrescante in una giornata calda. Scegliete pomodori carnosi per il piatto, daranno al gazpacho una consistenza densa, simile a una purea.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare gli ingredienti necessari per il gazpacho di fragole. Scegli varietà dolci di fragole. Scolare le fragole, lavarle accuratamente e lasciarle asciugare. Sciacquare bene i pomodori carnosi e il basilico e poi asciugarli. Se lo desideri, puoi sbucciare i pomodori. Tenete da parte qualche fragola per guarnire.
Tagliare il cibo preparato in più parti. Mettere gli ingredienti tritati e le foglie di basilico in una ciotola del frullatore e frullare fino a che liscio. Aggiungere alla massa sbattuta la quantità necessaria di succo di limone, salsa Tabasco, olio d'oliva, sale e pepe nero. Mescola bene o batti di nuovo con un frullatore.
Tagliare a fettine sottili le fragole rimaste. Diventa creativo e decora un piatto rinfrescante con petali di fragola. Un piatto leggero è ottimo per una cena tardiva e non danneggerà la tua figura. Se vi piace il piccante o, al contrario, non vi piace, regolate la quantità di salsa Tabasco. Se non hai una salsa, puoi farne a meno.
Buon appetito!