Gazpacho alle fragole

0
565
Cucina italiano
Contenuto calorico 38,2 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 4,2 gr.
Carboidrati* 4,9 gr.
Gazpacho alle fragole

Cosa c'è di più gustoso in estate di un gazpacho rinfrescante e salutare? Ci sono molti modi per preparare questa zuppa. Questa ricetta descrive come preparare il gazpacho con le fragole. Conferisce alla zuppa un gusto sofisticato e ancora più aroma. Provalo, non te ne pentirai!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Risciacquare il peperone, tagliarlo a metà, rimuovere le partizioni con i semi. Quindi tagliare i peperoni a fette medie (in modo che il frullatore possa gestirli).
fare un passo 2 su 8
Lavare accuratamente il cetriolo fresco, sbucciare la pelle e tagliarla a pezzetti.
fare un passo 3 su 8
Lavate i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliateli a fette di media grandezza. Per la preparazione di questo piatto è meglio utilizzare pomodori aromatici e maturi. Lavate le fragole, lasciate due bacche per poi decorare la zuppa.
fare un passo 4 su 8
Metti le verdure e le fragole preparate in una ciotola del frullatore, attivalo e macina il contenuto fino a ottenere una purea.
fare un passo 5 su 8
Quindi, spremere il succo di mezzo limone e aggiungerlo alla zuppa.
fare un passo 6 su 8
Quindi versare la quantità richiesta di olio d'oliva nella massa risultante.
fare un passo 7 su 8
Alla fine, aggiungi sale, pepe macinato, peperoncino alla zuppa. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di basilico, lasciando un paio di foglie per decorare il gazpacho finito. Macinare di nuovo il tutto con un frullatore. Dopodiché, versa la zuppa in un comodo contenitore, copri con un coperchio e metti in frigorifero per un paio d'ore a raffreddare.
fare un passo 8 su 8
Versare il gazpacho freddo in porzioni nei piatti, decorandolo con fragole e foglie di basilico.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *