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Gazpacho con gamberi

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Cucina italiano
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 2,2 g.
Grassi * 2,7 gr.
Carboidrati* 2,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Gazpacho con gamberi
Contenuto

La zuppa fredda originale e senza pretese ha un gusto insolito sorprendente. Se vuoi provare qualcosa di nuovo e diversificare il menu, o preparare il primo piatto per una tavola festiva, sentiti libero di mettere in pratica questa ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare l'olio in una padella calda e scaldare. Versarvi i gamberi sgusciati e scongelati e friggerli per 3 minuti, mescolando. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
fare un passo 2 su 5
Lavate e tritate i pomodori, privateli della pelle e tagliateli a pezzi grossi. Trasferiteli in un frullatore.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare la cipolla, sciacquarla, tritarla grossolanamente e unirla ai pomodori. Tagliare la pelle al cetriolo, tritarlo e metterlo in una ciotola. Mettere gli spicchi d'aglio sbucciati e i pezzi di peperone con il resto degli ingredienti. Torcere l'intera massa in una purea.
fare un passo 4 su 5
Aggiungere il succo di pomodoro, l'aceto, sale e pepe e mescolare accuratamente.
fare un passo 5 su 5
Refrigerare la zuppa per 20 minuti. Al momento di servire, disporre qualche gambero in un piatto, versare il gazpacho freddo e aggiungere una foglia di prezzemolo.

Buon appetito!

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