Gazpacho con petto di pollo
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
23,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
2,4 gr.
Grassi *
2,2 g.
Carboidrati*
2,3 gr.
Il gazpacho è un piatto della cucina spagnola che è una zuppa leggera simile a una purea a base di verdure fresche grattugiate. La zuppa viene spesso servita fredda durante la stagione calda. Oggi vi consiglio di fare il gazpacho con petto di pollo. Un pasto veloce, in verità, è dietetico e ipocalorico.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare gli ingredienti necessari per il gazpacho di petto di pollo. Lavare bene il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Sbucciare l'aglio e le cipolle. Lavate e asciugate bene le verdure, il limone e il prezzemolo. Sbucciare il peperone dai semi e dal torsolo. Tagliare le verdure preparate in più pezzi.
Tagliare il pollo essiccato in più pezzi. Riscaldare bene la padella antiaderente, aggiungere i pezzi di petto di pollo e friggere a fuoco vivo fino a doratura da entrambi i lati, condire con sale e pepe. Nel frattempo, mettere le verdure preparate e il prezzemolo in una ciotola del frullatore e tritare fino a che liscio.
Se ti piace il piccante, regola la quantità di aglio e cipolle. Spremere la quantità necessaria di succo di limone, aggiungere la salsa Tabasco, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero. Mescolare accuratamente. Metti il filetto di pollo fritto su un piatto. Trasferisci il gazpacho in una ciotola profonda, in un'insalatiera o in una ciotola. Servire con petto di pollo.
Puoi congelare una parte del gazpacho nel congelatore. E quando necessario, togliete dal freezer e fate scongelare un po'. Questo non influenzerà in alcun modo il gusto. Io li congelavo negli stampini da muffin in silicone e poi li usavo come salsa per piatti di carne dopo lo scongelamento. Il gazpacho sano è succoso e aromatico.
Buon appetito!