Gazpacho in una pentola a cottura lenta

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Cucina italiano
Contenuto calorico 31,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 3,2 gr.
Gazpacho in una pentola a cottura lenta

Gli amanti della cucina spagnola conoscono da tempo la ricetta di una zuppa estiva ricca e succosa a base di purè di verdure: il gazpacho. Cucinare il Gazpacho in una pentola a cottura lenta è molte volte più semplice rispetto all'utilizzo di una ricetta tradizionale. Il multicooker farà risparmiare tempo e fatica alla padrona di casa nella preparazione di questo delizioso primo piatto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Sbucciare e tritare la cipolla rossa.
fare un passo 2 su 12
Lavate il peperone rosso, privatelo dei semi e del gambo, tagliato a cubetti. Lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti.
fare un passo 3 su 12
Scaldare una padella con olio vegetale.
fare un passo 4 su 12
Soffriggere in una padella il peperone rosso, il sedano e la cipolla rossa finché le verdure non saranno morbide.
fare un passo 5 su 12
Sbucciare l'aglio, passare attraverso una pressa, inviare nella padella con le verdure. Aggiungere i peperoncini verdi tritati finemente. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 6 su 12
Aggiungere il pepe rosso macinato, i semi di cumino e l'origano alle verdure, mescolare.
fare un passo 7 su 12
Trasferire le verdure preparate con i condimenti nella ciotola del multicucina unta con olio vegetale.
fare un passo 8 su 12
Invia anche fagioli rossi in scatola e salsa di pomodoro alla ciotola del multicooker. Mescolare tutto accuratamente.
fare un passo 9 su 12
Versare il brodo vegetale sul resto degli ingredienti. Chiudere il multicooker con un coperchio, cuocere in modalità "Cooking" per 50 minuti.
fare un passo 10 su 12
Dopo aver aperto il coperchio del multicooker, salare e pepare la zuppa a piacere. Sbattere il composto con un frullatore in purè di patate.
fare un passo 11 su 12
Spremere il succo di lime nel gazpacho, mescolare il tutto.
fare un passo 12 su 12
Mondate il prezzemolo e tritatelo finemente. Sbucciare l'avocado, tagliarlo a fette. Versare il gazpacho in ciotoline porzionate, guarnire con prezzemolo e spicchi di avocado. Buon appetito!

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