Glassa per torta a base di zucchero a velo, gelatina e limone

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Cucina russo
Contenuto calorico 136 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 32 gr.
Glassa per torta a base di zucchero a velo, gelatina e limone

La glassa per torta fatta di zucchero a velo, gelatina e limone ha il sapore di caramelle gelatinose. È elastico, grazie al quale si adatta uniformemente ai "cappelli" dei dolci pasquali ed è bianco come la neve. Non si sbriciola durante lo stoccaggio e il taglio, che è anche il suo indiscutibile vantaggio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Mettere a bagno la gelatina in 2 cucchiai di acqua fredda. Mescolate e lasciate gonfiare. Versate lo zucchero a velo e la vanillina in una casseruola dal fondo spesso. Versare in acqua e mescolare.
fare un passo 2 su 5
Sciacquare il limone e spremere il succo. Circa 1-2 cucchiaini. Concentrati sui tuoi gusti. Aggiungere il succo di limone allo sciroppo di zucchero.
fare un passo 3 su 5
Metti la casseruola sul fornello. Portare a bollore lo sciroppo di zucchero, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina gonfia. Mescolare la massa di zucchero fino a quando la gelatina è completamente sciolta.
fare un passo 4 su 5
Dopo che la gelatina si è sciolta nella massa di zucchero, inizia a batterla. Si prega di notare che la massa di zucchero deve essere ancora calda. Sbattere per circa 5-6 minuti, fino a quando il composto non sarà compatto e croccante.
fare un passo 5 su 5
Metti la glassa finita proprio in una casseruola in un contenitore con acqua tiepida in modo che non si addensi inutilmente mentre copri le torte con essa. È conveniente applicare la glassa ai dolci pasquali con una spatola o un pennello. Correggi l'arredamento della pasticceria immediatamente dall'alto, altrimenti la glassa congelata non verrà ulteriormente decorata. Bellissime torte pasquali decorate con glassa lucida e bianca come la neve sono pronte per decorare la tua tavola festiva domenicale.
Buon appetito!

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