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Nidi di carne macinata con funghi al forno

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Cucina europeo
Contenuto calorico 115,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 8,4 gr.
Carboidrati* 11,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Nidi di carne macinata con funghi al forno
Contenuto

I nidi di carne macinata con funghi cotti al forno sono ottimi a pranzo o a cena. Il piatto risulta essere equilibrato, aromatico e incredibilmente gustoso. I nidi possono essere preparati sia per un tavolo festivo che in un giorno normale. Cook e la tua famiglia lo adoreranno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per i nidi di carne macinata con i funghi. Misura la quantità necessaria di carne macinata. Sbucciare le cipolle e sciacquarle sotto l'acqua fredda.
fare un passo 2 su 8
Mettere la carne macinata in una ciotola profonda, aggiungere il pangrattato, il grano e la senape. Quindi rompere un uovo di gallina, condire con sale e aggiungere pepe nero a piacere.
fare un passo 3 su 8
Mescolare bene la carne macinata.
fare un passo 4 su 8
Tritare le cipolle sbucciate con un coltello affilato. Sbucciare i funghi prataioli e poi tagliarli a fettine sottili. Mettere in una padella preriscaldata e unta d'olio.
fare un passo 5 su 8
Friggere fino a doratura. Condire con sale e pepe. Quindi aggiungere la quantità necessaria di farina di frumento e mescolare accuratamente, friggere per un paio di minuti e aggiungere la panna acida. Mescolate bene, portate a bollore e togliete dal fuoco.
fare un passo 6 su 8
Preparare una teglia. Coprire con un foglio e spennellare con un po' di olio vegetale. Dividere la carne macinata preparata in parti uguali e formare dei nidi di carne, fare una depressione al centro.
fare un passo 7 su 8
Mettere il ripieno di funghi fritti in ogni cavità. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere i nidi per 15-20 minuti, quindi rimuovere con cura la teglia e rompere un uovo di quaglia in ogni cavità. Rimettere in forno e cuocere per altri 7-10 minuti.
fare un passo 8 su 8
Trascorso il tempo, sfornare con cura la teglia con i nidi di carne macinata ai funghi prataioli, raffreddare leggermente, adagiare su piatti porzionati e servire, decorando con erbe fresche se lo si desidera. Inoltre, puoi servire il tuo contorno preferito.

Buon appetito!

 

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