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Nidi di carne macinata in crema

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Cucina russo

Contenuto calorico 226,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 11,8 g

Grassi * 17,7 g

Carboidrati* 5,9 gr.

Contenuto

Voglio condividere una meravigliosa ricetta semplice per i nidi di carne macinata in crema. Per preparare un piatto caldo non sono richieste particolari abilità o particolari ingredienti. Viene utilizzata la quantità minima di ingredienti a basso costo disponibili. Il piatto è perfetto per un pranzo abbondante. Gli uomini lo apprezzeranno.

ingredienti

Carne macinata 600 gr. Crema 200ml. Uovo 2 pz. formaggio Parmigiano 200 gr. Panna acida 50 gr. Pepe nero macinato gusto Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Salare la carne macinata e aggiungere pepe nero a piacere. Mescolare bene la carne macinata con le mani e sbattere bene. Prepara una teglia. Dividere la carne macinata preparata in parti uguali e formare dei nidi di carne, fare una depressione al centro.

Unire la quantità necessaria di panna e panna acida in un piccolo contenitore.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, metterlo in una ciotola e romperci dentro due uova di gallina. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Distribuire uniformemente il ripieno di formaggio sui nidi di carne, riempiendo le rientranze.

Aggiungere sale e pepe nero alla panna e alla panna acida, mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.

Versare la salsa cremosa preparata sui nidi di carne, distribuendola uniformemente su tutta la superficie dello stampo. Mettere la forma in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere i nidi di carne per 40 minuti.