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Nidi con carne macinata al forno in salsa cremosa

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Cucina europeo

Contenuto calorico 149 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 7,5 g

Grassi * 10,9 g

Carboidrati* 10,2 g

Nidi con carne macinata al forno in salsa cremosa

Contenuto

Propongo di cucinare nidi con carne macinata in salsa cremosa al forno per pranzo. Il piatto risulta essere abbondante, tenero e succoso. Un'ottima opzione per nutrire deliziosamente la tua famiglia. Inoltre, puoi preparare il tuo contorno preferito o servire verdure fresche ed erbe aromatiche.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua, tritarle con un coltello affilato. Lavare bene le carote sotto l'acqua fredda, quindi sbucciarle con un pelapatate, quindi grattugiare su una grattugia grossa. Riscaldare bene la padella a fuoco moderato, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale, mettere le verdure e friggere fino a doratura.

Mettere la carne macinata, metà della salsa di pomodoro con le verdure fritte, sale e pepe, mescolare bene e friggere finché sono teneri.

Lavate e asciugate bene i pomodori, quindi privateli del picciolo e tagliateli a cubetti. Mettere in una padella, mescolare bene e cuocere per altri 5-7 minuti.

Mettere la salsa di pomodoro rimasta in un piccolo contenitore e versare la quantità di panna necessaria, mescolare accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Mettete i nidi di pasta in acqua bollente salata e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione, quindi scolateli con cura con una schiumarola e fate scolare il liquido in eccesso.

Preparare una teglia, ungere leggermente con olio vegetale. Disporre con cura i nidi bolliti, fare una depressione al centro e adagiare il ripieno di carne fritta. Versare la salsa cremosa cotta e cospargere di formaggio grattugiato. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere la teglia per circa 15-20 minuti.

Rimuovere delicatamente la teglia calda dal forno. Metti i nidi finiti con carne macinata in una salsa cremosa su piatti porzionati e servi. Guarnire con erbe fresche o verdure se lo si desidera.

Buon appetito!