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Salmone rosa alla brace

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Cucina europeo

Contenuto calorico 58,9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 5 gr.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 5,3 gr.

Contenuto

Il salmone rosa è un pesce magro, ricco di proteine e, inoltre, non è un prodotto costoso. Il salmone rosa viene spesso cotto al forno o salato. Propongo di cucinare il salmone rosa alla griglia, ma prima di farcirlo con le verdure. Il piatto risulta essere succoso e aromatico.

ingredienti

Salmone rosa 1 PC. Cipolla 2 pz. Carota 2 pz. Aglio 3 denti. Limone 0,5 pezzi Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale per friggere verdi opzionale

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per il piatto. Lavate le carote, sbucciatele con un pelapatate. Sbucciare la cipolla o la cipolla rossa.

Prendi la carcassa di salmone rosa, se necessario, scongelala. Pulito dall'interno. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente o tovaglioli. Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello.

Tagliare le cipolle sbucciate ad anelli sottili. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Scaldare bene la padella, aggiungere un po 'di olio vegetale, mettere le verdure, friggere, mescolando di tanto in tanto, salare e pepare, versare il succo di limone. Mescolare, togliere dal fuoco e raffreddare leggermente, farcire il salmone rosa preparato con il ripieno.