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Salmone rosa con carote e cipolle

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Cucina europeo
Contenuto calorico 102,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 22 gr.
* per 100gr. Prodotto
Salmone rosa con carote e cipolle
Contenuto

Con questa ricetta potete preparare velocemente un piatto di salmone rosa semplice e delizioso con carote e cipolle. Completerà il tavolo festivo, andrà al tavolo da pranzo per la tua famiglia. Il piatto è destinato a chi osserva il digiuno o aderisce al PP. La ricetta suggerisce di preparare subito un contorno di riso per il pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Metti una pentola per il riso sul fuoco e versaci dentro 2 tazze d'acqua. Per un contorno, il rapporto tra acqua e riso dovrebbe essere 2: 1.
fare un passo 2 su 13
Versare il riso in una ciotola separata e sciacquare più volte con acqua fredda.
fare un passo 3 su 13
Salare l'acqua bollita in una casseruola, aggiungere il riso lavato e farlo cuocere a fuoco basso per 20 minuti e sotto un coperchio chiuso.
fare un passo 4 su 13
Mentre il riso cuoce, mondate la carcassa del salmone rosa, sciacquatela e tagliatela a filetti, eliminando il più possibile tutte le lische.
fare un passo 5 su 13
Quindi tagliare il filetto preparato insieme alla pelle in piccole porzioni.
fare un passo 6 su 13
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
fare un passo 7 su 13
Friggere la cipolla tritata fino a renderla morbida in olio vegetale riscaldato.
fare un passo 8 su 13
Mentre le cipolle sono fritte, sbucciare le carote e tritarle su una grattugia grossa. Trasferisci le carote sulla cipolla e friggi queste verdure fino a doratura.
fare un passo 9 su 13
Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure fritte, mescolare e friggere per 2-3 minuti.
fare un passo 10 su 13
Cospargere le verdure nel concentrato di pomodoro con sale e aggiungere le spezie (paprika e aneto secco), versare un bicchiere d'acqua e stufare leggermente la marinata risultante.
fare un passo 11 su 13
Metti i pezzi di salmone rosa preparati nella marinata in modo che siano completamente immersi in essa.
fare un passo 12 su 13
Coprite la padella con il salmone rosa e le verdure e fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.
fare un passo 13 su 13
Mettere i pezzi di salmone rosa con le verdure nei piatti porzionati, aggiungere il riso bollito e cospargere di erbe fresche. Puoi spruzzare il succo di limone o lime sul piatto.

Mangia alla tua salute!

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