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Salmone rosa con carote, formaggio e cipolle al forno

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Cucina europeo

Contenuto calorico 136,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 10,5 g

Grassi * 13,4 gr.

Carboidrati* 6,7 g

Salmone rosa con carote, formaggio e cipolle al forno

Contenuto

Voglio condividere un'altra ricetta preferita per il salmone rosa con carote, formaggio e cipolle cotte al forno. Cucino spesso un piatto del genere per le vacanze e le celebrazioni in famiglia. Il salmone rosa risulta essere succoso e tenero. Vi consiglio di preparare anche questo semplice piatto.

ingredienti

Salmone rosa 1 PC. Panna acida 200 gr. Carota 2 pz. Cipolla 1 PC. Pepe nero macinato gusto Sale gusto Succo di limone 2 cucchiaini formaggio Parmigiano 150 g Olio vegetale per la lubrificazione

Processo di cottura

Sciacquare accuratamente la carcassa di salmone rosa sotto l'acqua, rimuovere le viscere, la testa e le pinne caudali. Asciugare con carta assorbente. Rimuovere con cura le ossa e la cresta e togliere la pelle. Di conseguenza, dovresti avere un filetto di salmone rosa.

Preparare una teglia, ungere il fondo con una piccola quantità di olio vegetale, quindi stendere i filetti di salmone rosa, salare, pepare e irrorare con succo di limone.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua fredda e poi tagliarle a piume, anelli o semianelli, il metodo di taglio non è critico. Distribuire la cipolla tritata sul filetto di salmone rosa.

Lavate bene le carote e poi sbucciatele con un pelapatate. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine e distribuirle sulle cipolle.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, mettere da parte un po' di formaggio. Mescolare la maggior parte del formaggio con la quantità necessaria di panna acida. Coprire le carote grattugiate con la massa di formaggio cremoso. Cospargere con il formaggio rimanente sopra.

Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere la teglia a 180 gradi per 40-45 minuti. Togliere delicatamente il piatto caldo dal forno, raffreddare leggermente e servire in porzioni.