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Salmone rosa salato per salmone

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Cucina europeo
Contenuto calorico 114,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 20,5 g
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Salmone rosa salato per salmone
Contenuto

Delizioso e succoso salmone rosa, perfetto per preparare insalate o come ripieno per i pancake. Pesce salato per salmone facile da preparare, delizioso e incredibilmente salutare!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Il salmone rosa può essere completamente scongelato. E in forma semiscongelata, pulisci e taglia la testa, la coda e le pinne. Quindi lo tagliamo a strisce longitudinali spesse 1,2-1,5 cm.
fare un passo 2 su 4
Dividiamo ogni striscia a metà, rimuovendo le ossa e la pelle.
fare un passo 3 su 4
Prendiamo un contenitore profondo, vi versiamo acqua e vi sciogliamo il sale. Quindi immergiamo il salmone rosa in esso in modo che i pezzi siano completamente sott'acqua.
fare un passo 4 su 4
Tiriamo fuori il salmone rosa, lo trasferiamo su tovaglioli di carta, lo asciugiamo leggermente e lo mettiamo in un contenitore. Riempire il salmone rosa con olio vegetale e metterlo in un luogo freddo per 40 minuti.

Puoi servirlo in tavola! Buon appetito!

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