Salmone rosa al forno con cipolle e carote

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Cucina europeo
Contenuto calorico 91,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 6,6 gr.
Carboidrati* 5,6 g
Salmone rosa al forno con cipolle e carote

Ti consiglio di cucinare un delizioso e aromatico salmone rosa al forno con cipolle e carote. Il salmone rosa al forno risulta essere succoso e tenero. Questo piatto può essere servito separatamente o con un contorno. Le patate o il riso sono perfetti come contorno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prendi la carcassa di salmone rosa, se necessario, scongelala. Staccare le interiora e le pinne. Sciacquare bene sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente. Affettate il salmone rosa per il lungo. Separare i filetti dalle ossa.
fare un passo 2 su 5
Lavate bene le carote, sbucciatele con un pelapatate. Grattugiare le carote pelate su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Lavate bene le foglie di aneto, asciugatele e tritatele finemente.
fare un passo 3 su 5
Scalda bene la padella, aggiungi un po 'di olio vegetale, aggiungi la cipolla tritata e friggi fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Quindi metti le carote, grattugiate su una grattugia grossa. Cuocere, mescolando continuamente per qualche minuto. Aggiungere la panna acida e l'aneto tritato. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolata.
fare un passo 4 su 5
Ungete una teglia con un po' di olio vegetale. Tagliare il filetto di salmone rosa preparato in pezzi porzionati, mettere in uno stampo. Condire il salmone rosa con pepe nero e sale. Se lo desideri, puoi usare erbe secche. Disporre le verdure fritte in uno strato uniforme sopra.
fare un passo 5 su 5
Mettere una teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti. Disporre il salmone rosa al forno su un piatto da portata. Servire il salmone rosa in porzioni con patate o altre guarnizioni.

Buon appetito!

 

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