Salmone rosa al cartoccio su cuscino di verdure

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Cucina europeo
Contenuto calorico 57,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grassi * 3,8 g
Carboidrati* 4,3 gr.
Salmone rosa al cartoccio su cuscino di verdure

Il salmone rosa al cartoccio e su un cuscino di cipolla delizierà te e i tuoi cari con il suo gusto e profumo delicati. Questa è una ricetta per chi segue una dieta sana o digiuna. Il piatto si prepara velocemente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavate il filetto di salmone rosa con acqua fredda, asciugatelo con un tovagliolo e tagliatelo in quattro porzioni. Trasferire il pesce in un piatto, cospargere di sale a proprio piacimento e lasciare riposare per 15 minuti. Durante questo tempo, sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Sciacquare il limone e asciugarlo con un tovagliolo, quindi tagliare la metà del limone ad anelli sottili. Sbucciare l'erba cipollina.
fare un passo 2 su 9
Coprire qualsiasi teglia con un foglio, tenendo conto del fatto che ci avvolgerai il pesce. Distribuire la cipolla tritata in uno strato uniforme sulla pellicola.
fare un passo 3 su 9
Metti dei grani di pepe nero e delle foglie di alloro sulla cipolla nei punti in cui metterai il pesce.
fare un passo 4 su 9
Tritare l'aglio in un aglio e posizionarlo attorno al perimetro del cuscino di cipolla. Distribuire le fette di limone sulla cipolla.
fare un passo 5 su 9
Su questo cuscino di verdure, posizionare le fette di salmone rosa con la pelle rivolta verso l'alto e cospargere con pimento macinato.
fare un passo 6 su 9
Spremere il succo della seconda metà del limone e versare sui pezzi di salmone rosa. Quindi versare l'olio d'oliva sul pesce e sulle cipolle.
fare un passo 7 su 9
Avvolgere bene la pellicola e fissarla con le mani in modo che il vapore non fuoriesca durante la cottura.
fare un passo 8 su 9
Cuocere il salmone rosa su un cuscino di verdure in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Quindi tenere il pesce per altri 10 minuti nel forno spento.
fare un passo 9 su 9
Trasferire delicatamente il salmone rosa cotto nei piatti porzionati insieme alle cipolle e servire con le patate o la pasta bollite come guarnizione.

Buon appetito!

 

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