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Salmone rosa al cartoccio con formaggio

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Cucina europeo

Contenuto calorico 143,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 11,8 g

Carboidrati* 4,6 gr.

Contenuto

Il salmone rosa al cartoccio con formaggio è un piatto profumato che può essere preparato per una tavola festiva o servito a cena in un giorno normale. Il salmone rosa risulta tenero e succoso. Gli amanti del pesce e dei frutti di mare apprezzeranno sicuramente questo piatto delizioso e sostanzioso.

ingredienti

Filetto di salmone rosa 1 kg Limone 0,5 pezzi Cipolla 1 PC. Maionese 100 grammi Aglio 2 denti. formaggio Parmigiano 100 grammi Sale gusto Pepe nero macinato gusto aneto gusto

Processo di cottura

Prendete il filetto di salmone rosa, se necessario scongelatelo. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente o tovaglioli.

Mettere il filetto di salmone rosa preparato su una teglia, salare e aggiungere pepe nero a piacere.

Mettere la quantità necessaria di maionese in una piccola ciotola. Grattugiare la scorza di mezzo limone su una grattugia fine, aggiungere in una ciotola con la maionese. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa, inviare al resto degli ingredienti. Mescolare accuratamente.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.

Cospargere il filetto di salmone rosa con il succo di mezzo limone.

Coprire una teglia o una teglia con un foglio, quindi stendere i filetti di salmone rosa preparati. Ungete il filetto di salmone rosa con la salsa cotta e adagiate sopra i semianelli di cipolla. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere sulle cipolle. Arrotolare i bordi della pellicola, formando i lati.

Mettere una teglia con salmone rosa in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 25 minuti. Trascorso il tempo, togliete dal forno il salmone rosa e adagiatelo su un tagliere.

Servire in porzioni. Cospargere con aneto tritato finemente sopra. Il piatto può essere servito da solo o servito con un contorno. Come contorno si possono usare patate novelle, verdure al forno o riso.

Buon appetito!