Salmone rosa in maionese con carote e cipolle in padella
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
98,2 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
5,3 gr.
Grassi *
10,2 g
Carboidrati*
6,2 gr.
Il salmone rosa è un pesce meraviglioso ed economico che può essere cucinato in una pentola a cottura lenta, al forno, in padella o alla griglia. Il pesce, cucinato in qualsiasi modo, rimane succoso e molto tenero. Oggi vi propongo di cucinare il salmone rosa in maionese con carote e cipolle in padella. Il processo di cottura non richiederà molto tempo.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare accuratamente le carote con un pennello per verdure, quindi sbucciarle con un pelapatate, grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa. Sbucciare le cipolle e sciacquarle sotto l'acqua fredda. Tagliare a semianelli sottili. Lavate i pomodorini sotto l'acqua fredda, asciugateli e poi tagliateli a cubetti di media grandezza, dopo aver tolto il picciolo.
Scongelare il salmone rosa in anticipo, quindi sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Eliminate testa, pinne e coda, privatele delle interiora, quindi sciacquatele nuovamente e asciugatele con carta assorbente. Tagliare la carcassa di salmone rosa preparata in pezzi di media grandezza. Mettere in un contenitore profondo, aggiungere la quantità necessaria di sale, pepe nero e paprika. Mescolare bene e mettere da parte.
In un contenitore profondo, unire la quantità necessaria di maionese e acqua potabile, mescolare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea, quindi versare le verdure con il salmone rosa con il liquido risultante. Coprite, abbassate la fiamma e fate sobbollire il pesce per circa 30 minuti.
Buon appetito!