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Salmone rosa in crema

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Cucina europeo

Contenuto calorico 168,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 10,8 g

Grassi * 11,2 gr.

Carboidrati* 8,6 gr.

Contenuto

Il salmone rosa in crema è un'ottima opzione per una cena sana e ipocalorica. Il pesce è abbastanza tenero e succoso. Puoi anche usare cavolfiore, cavoletti di Bruxelles o fagiolini come contorno.

ingredienti

Salmone rosa 1 PC. Crema 10% 1 cucchiaio. formaggio Parmigiano 150 g Broccoli 400 gr. Limone 1 PC. Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per il piatto. Prendete la carcassa di salmone rosa privata delle interiora e della testa, scongelate se necessario. Sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente. Tagliare in piccoli pezzi di uguali dimensioni. È meglio usare filetti di salmone rosa.

Mettere il pesce tritato in una ciotola, salare e aggiungere pepe nero a piacere.

Lavare il limone, tagliarlo a metà e spremere il succo direttamente sul salmone rosa.

Mescolate con le mani in modo che il salmone rosa si ricopra uniformemente di succo di limone e lasciate marinare per 20-25 minuti.

Prendere una pentola d'acqua profonda, portare a ebollizione, salare e aggiungere i broccoli surgelati, far bollire letteralmente per 2-3 minuti, quindi scolarli con un colino o un colino. Faccio bollire i broccoli direttamente in uno scolapasta.

Mettere il pesce marinato in una teglia.

Distribuire i broccoli tra i pezzi di salmone rosa.

Top con crema a basso contenuto di grassi.

Mettere una teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Se vuoi ridurre il contenuto calorico di un piatto sano e dietetico, usa il formaggio magro.