Salmone rosa in salsa cremosa in padella
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
102,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
5,2 gr.
Grassi *
14,5 g
Carboidrati*
10,4 g
Il salmone rosa, secondo me, è il pesce perfetto che può essere cucinato in vari modi e sarà comunque gustoso e succoso. Oggi vi propongo di cucinare una ricetta semplice e veloce per il salmone rosa in salsa cremosa in padella. Il pesce è appetitoso e tenero, perfetto come cena proteica tardiva. Se hai a disposizione filetti di salmone rosa, ti farà risparmiare un sacco di tempo.
ingredienti
Processo di cottura
Se utilizzerai la carcassa di salmone rosa congelata, prima scongelala, quindi taglia la coda, la testa e le pinne. Rimuovere delicatamente l'interno e sciacquare bene sotto l'acqua fredda corrente. Quindi asciugare tamponando con carta assorbente. Tagliare nel senso della lunghezza lungo il dorso, eliminare con cura la cresta con i semi e tagliare il filetto così ottenuto a pezzetti.
Sbucciare l'aglio e sciacquarlo sotto l'acqua. Tritare l'aglio sbucciato con un coltello affilato o passare attraverso una pressa. Versare la quantità necessaria di panna in un piccolo contenitore, aggiungere l'aglio tritato e mescolare bene. Versare i pezzi di salmone rosa con il liquido risultante, distribuendolo uniformemente su tutto il pesce.
Buon appetito!