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Salmone rosa in pastella di formaggio

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Cucina europeo
Contenuto calorico 311,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 18,6 gr.
Grassi * 15,8 g
Carboidrati* 46,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Salmone rosa in pastella di formaggio
Contenuto

Voglio offrire una versione semplice e veloce di una cena deliziosa e sostanziosa: salmone rosa in pastella di formaggio. Il salmone rosa risulta essere succoso e grazie alla pastella mantiene bene la sua forma. Il filetto di salmone rosa in pastella di formaggio sembrerà il più vantaggioso e un piatto del genere può essere servito su un tavolo festivo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prendi una carcassa di salmone rosa, se necessario, scongelala. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente o tovaglioli. Tagliare a porzioni.
fare un passo 2 su 7
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e metterlo in una ciotolina, aggiungere il pangrattato, la maionese, rompere un uovo di gallina, salare e pepare.
fare un passo 3 su 7
Mescolare bene la pastella fino a che liscio.
fare un passo 4 su 7
Passate i pezzi di salmone rosa nella farina di frumento. Passatela poi nella pastella al formaggio.
fare un passo 5 su 7
Riscaldare bene la padella a fuoco medio, versare una piccola quantità di olio vegetale. Mettere i pezzi di salmone rosa nella pastella di formaggio nella padella.
fare un passo 6 su 7
Cuocere a fuoco medio per circa 4-5 minuti fino a doratura su ogni lato.
fare un passo 7 su 7
Mettere il salmone rosa preparato in pastella al formaggio su un piatto foderato con carta assorbente in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Quindi disporli in porzioni e servire con un contorno. Come contorno, puoi usare patate al forno o bollite e riso integrale.

Buon appetito!

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