Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Piatti di pesce
  3. ➠ Salmone rosa fritto in padella
  4. ➠ Salmone rosa fritto nella farina

Salmone rosa fritto nella farina

0
1829
Cucina europeo
Contenuto calorico 225 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 18,5 g
Grassi * 11 gr.
Carboidrati* 6,7 g
* per 100gr. Prodotto
Salmone rosa fritto nella farina
Contenuto

Per cucinare il salmone rosa utilizzando la minima quantità di ingredienti semplici ed economici, basta friggerlo in padella con la farina. Il pesce fritto cotto viene spesso servito con verdure fresche o un contorno di verdure al forno. Ad alcune persone piace combinare il salmone rosa fritto con riso o patate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 34
Prendi la carcassa di salmone rosa, se necessario, scongelala un po '.
fare un passo 2 su 34
Taglia le pinne.
fare un passo 3 su 34
Sbucciare le squame con un coltello affilato.
fare un passo 4 su 34
Taglia la testa del pesce.
fare un passo 5 su 34
Quindi tagliare lungo la pancia.
fare un passo 6 su 34
Rimuovere gli interni.
fare un passo 7 su 34
Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente.
fare un passo 8 su 34
Rimuovere la pellicola scura all'interno.
fare un passo 9 su 34
A volte il caviale o il latte possono essere catturati nel salmone rosa. Rimuovere con cura e risciacquare.
fare un passo 10 su 34
Metti il ​​latte o il caviale in un piccolo contenitore e mettilo in frigorifero per conservarlo per una successiva preparazione.
fare un passo 11 su 34
Asciugare il salmone rosa lavato con carta assorbente. Tagliare a porzioni.
fare un passo 12 su 34
Non scongelare troppo il salmone megattera. Il pesce congelato è meglio tagliato.
fare un passo 13 su 34
Prendi sale grosso.
fare un passo 14 su 34
Stendete i pezzi di salmone rosa su un tagliere e salate da un lato.
fare un passo 15 su 34
Poi girate e aggiustate di sale dall'altro lato.
fare un passo 16 su 34
Prendi il pepe nero.
fare un passo 17 su 34
Pepe da una parte e poi dall'altra.
fare un passo 18 su 34
Lasciare il salmone rosa per qualche minuto a temperatura ambiente.
fare un passo 19 su 34
Strofinare le spezie nel pesce.
fare un passo 20 su 34
Capovolgere dall'altro lato e lasciar riposare ancora qualche minuto a temperatura ambiente.
fare un passo 21 su 34
A questo punto, il salmone rosa congelato si scioglierà abbastanza. Trasferisci il pesce in una ciotola profonda.
fare un passo 22 su 34
Metti la padella a fuoco alto.
fare un passo 23 su 34
Scaldare bene. Versare una piccola quantità di olio vegetale.
fare un passo 24 su 34
Mettere una piccola quantità di farina di frumento su un piatto fondo.
fare un passo 25 su 34
Arrotolare i pezzi di salmone rosa nella farina da un lato.
fare un passo 26 su 34
Quindi fai lo stesso per il secondo lato.
fare un passo 27 su 34
Mettere i pezzi di salmone rosa disossati in una padella calda, partendo dal centro.
fare un passo 28 su 34
Continuate a infarinare le fette di salmone rosa.
fare un passo 29 su 34
Quindi mettere in padella.
fare un passo 30 su 34
In questo modo riempite completamente la superficie della teglia.
fare un passo 31 su 34
Metti i pezzi di salmone rosa strettamente l'uno sull'altro. Ridurre il calore.
fare un passo 32 su 34
Friggere il salmone rosa fino a doratura.
fare un passo 33 su 34
Quindi capovolgere e friggere dall'altro lato.
fare un passo 34 su 34
Adagiate il salmone rosa fritto su un piatto foderato con carta assorbente in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Servire il salmone rosa in porzioni con un'insalata di verdure fresche.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *