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Peperoncino amaro in succo di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 78,9 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 6,1 gr.
Carboidrati* 21,4 g
* per 100gr. Prodotto
Peperoncino amaro in succo di pomodoro per l'inverno
Contenuto

La raccolta per l'inverno sotto forma di peperoncino nel succo di pomodoro può essere effettuata ogni anno, tenendo conto del tempo minimo dedicato alla cottura e di un delizioso risultato finale sotto forma di uno spuntino salato. Grazie a questo metodo di marinatura, il pepe perde un po' la sua amarezza e piccantezza, il che rende questa preparazione uno spuntino indipendente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Risciacquare accuratamente il peperoncino. Non è necessario tagliare le code e sbucciare i semi dal peperone. L'unico punto importante nella preparazione del peperone è che con una forchetta vanno praticati diversi fori alla base.
fare un passo 2 su 5
Laviamo i pomodori, tagliamo l'area del gambo e passiamo i frutti attraverso un tritacarne.
fare un passo 3 su 5
Versare il succo di pomodoro risultante in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Dopo 15 minuti, aggiungere sale, zucchero semolato e olio vegetale al succo di pomodoro bollente, quindi distribuire il peperoncino.
fare un passo 4 su 5
Dopo l'ebollizione successiva, fai sobbollire il pepe per 15 minuti, quindi aggiungi il prezzemolo tritato e l'aglio. Mescolate e cuocete l'antipasto per altri 5 minuti. Alla fine, aggiungi un conservante alle verdure: l'essenza di aceto.
fare un passo 5 su 5
Immediatamente quando sono pronte, disponiamo le verdure in barattoli pre-sterilizzati e arrotoliamo i coperchi usando una chiave speciale. Lascia che il pezzo si raffreddi completamente capovolgendolo e avvolgendolo in una coperta calda.

Buon appetito!

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