La purea di piselli è un piatto immeritatamente dimenticato.È facile da preparare, utile nella composizione e, inoltre, molto economico. Poche persone amano la purea di piselli in acqua, quindi per un gusto più sfaccettato e ricco aggiungiamo verdure, spezie e, in questo caso, spezzatino. Questa è una versione espressa di un integratore di carne, se non c'è tempo per uno stufato lungo e completo. Lo spezzatino è quanto basta per scaldarsi bene nella purea di piselli. Per quanto riguarda i piselli, potete metterli a bagno in anticipo per diverse ore in modo che cuociano più velocemente e diventino morbidi.