Porridge di piselli con costine affumicate
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
129,3 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
7 gr.
Grassi *
9,4 gr.
Carboidrati*
26,7 g
Coloro che amano il cibo delizioso e non contano le calorie sono incoraggiati a cucinare il porridge di piselli con costolette affumicate. Se vuoi che il porridge sia friabile, prendi piselli e acqua in un rapporto di 1: 2 e per il porridge di media densità - 1: 3. Assicurati di immergere i piselli per il porridge per diverse ore. Nonostante la ricetta sia semplice, il piatto è delizioso.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare e tagliare la cipolla a piccoli pezzi. In una ciotola per far bollire il porridge di piselli (calderone o una casseruola con un fondo spesso), scaldare un po 'di olio vegetale e friggere la cipolla fino a quando non assume un colore rubino chiaro. Tagliare a pezzi le costine affumicate e trasferirle nelle cipolle fritte. Spolverare il tutto con zucchero e pepe nero e far rosolare le costine a fuoco vivo per 5-7 minuti.
Trasferite quindi i piselli ammollati su questi ingredienti fritti, sciacquandoli più volte con acqua. Quindi versare acqua calda nel calderone in un rapporto di 3: 1 sui piselli. Cospargete il piatto con sale a vostro piacimento. Mettere il fuoco al minimo sotto il calderone e cuocere la polenta di piselli con il coperchio chiuso per 1 ora.
Buon appetito!